Купить книгу Кулинария. Учебник для начального профессионального образования Анфимова Нина Алексеевна в Интернетмагазине Myshop. Программа Для Расчета Фундамента Онлайн здесь. Кулинария Анфимова Учебник Начальное Профессиональное Образование' title='Кулинария Анфимова Учебник Начальное Профессиональное Образование' />Кулинария Все для студента. Учебник. В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Федеральный комплект учебников. Общественное питание. Серия Среднее профессиональное образование. Купить книгу Кулинария. Учебник, Анфимова, издательство Академия, твердый переплет с. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также. В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья,. Учебник Кулинария предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Учебник написан в. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля е. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного. ID товара 2452238 Серия Профессиональное образование Издательство. России, вы можете оформить заказ на книгу Анфимова Н. Учебник и. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также. Кулинария 2008. djvu. Читать книгу Кулинария онлайн автор Анфимова Н. А. Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и.